2 кг огірків, 1/2 лимона, 3—4 лаврових листки, по 2—4 горошини чорного й духмяного перцю
Для маринаду: 1 л води, 40 г солі, 150 г цукру, 5 г лимонної кислоти
Лимон обдати окропом і нарізати кружальцями. Укласти огірки в стерилізовані банки, додати лавровий листок, перець і лимон (по 1 кружальцю на банку місткістю 1 л). Залити огірки окропом на 20 хв. Потім воду злити й використати її для приготування маринаду. Додати в неї сіль, цукор, лимонну кислоту, довести до кипіння. Влити маринад, що кипить, у банки, закрутити, перевернути й укутати до остигання.
Меню сайта