Состав:

600 г рыбного филе, 1 л бульона, 500 г разноцветного сладкого перца, 500 мл белого вина, 2 луковицы, 4 ст.л. растительного масла, лавровый лист, соль, перец горошком.

Приготовление:

Разогреть в высокой кастрюле растительное масло и потушить в нем нарезанный в кубиками лук до прозрачного состояния. Налить бульон, добавить перец, лавровый лист и довести до кипения. Снизив температуру, варить 10 минут. Вымытый и освобожденный от семян тонкий сладкий перец нарезать тонкой соломкой. Добавить в бульон и варить еще около 10 минут. Влить вино. Рыбное филе вымыть холодной водой и, нарезав не большими кусками, положить в бульон. Варить 10-15 минут под крышкой на маленьком огне

Похожие рецепты:

• Венгерский рыбный суп.
• Рыбный суп с ананасами.
• Постная уха
• Супы рыбные и с морепродуктами
• Восточные пикантные рыбные супы
• Уха по-керченски
• Суп из рыбного ассорти
• Уха из хариуса по-алтайски
• БОЛГАРИ ДОЛМА (ФАРШИРОВАННЫЙ БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ)
• Уха африканская (Гана)
• Суп-пюре из помидоров, риса и сладкого перца по-ливански
• Рыбный суп греческий
• Маринованыный и консервированный перец
• Печеный перец с брынзой
• Перец сладкий маринованный консервированный
• Уха по-рыбацки, приготовленная на костре (6 рецептов)
• Рыбные супы и бульоны, супы с морепродуктов
• Уха рыбацкая натуральная
• Уха прозрачная из ершей, окуня или судака и паюсной икры
• ПЕРЕЦЬ З НАЧИНКОЮ ІЗ М'ЯСА І РИСУ