У болгарского перца срезать розетки, вынуть семена. Приготовить фарш, как для голубцов, добавить семена перца, перемешать. После этого наполнить перец подготовленным фаршем. В кастрюлю положить кости, а поверх них разложить нафаршированный перец и варить на слабом огне 40—50 минут.

Готовый перец переложить в тарелки по 4—6 штук, полить соусом, в котором варился перец, и подать к столу.

1—1,5 кг болгарского перца. На фарш: 500 г мяса, 100 г риса, 1 яйцо, 3—4 головки лука, 2—3 помидора, черный перец и соль — по вкусу.

На соус:

2 лавровых листа, 1 стручок красного перца, 1 чайная ложка соли. На приправу: I стакан кислого молока или сметаны.

Похожие рецепты:

• Рыбный суп со сладким перцем.
• Суп-пюре из помидоров, риса и сладкого перца по-ливански
• Маринованыный и консервированный перец
• Печеный перец с брынзой
• Перец сладкий маринованный консервированный
• ПЕРЕЦЬ З НАЧИНКОЮ ІЗ М'ЯСА І РИСУ
• ПЕРЕЦЬ З НАЧИНКОЮ ІЗ ГРЕЧАНОЇ КАШІ І ГРИБІВ
• ПЕРЕЦЬ З НАЧИНКОЮ ІЗ М'ЯСА І ПШОНЯНОЇ КАШІ
• ПЕРЕЦЬ, НАЧИНЕНИЙ М'ЯСОМ І РИСОМ
• Квашеный перец
• Замороженный перец
• Салаты и закуски из перца
• Суп с жареным болгарским перцем
• Салат из болгарского перца по-чешски
• СУП-ГУЛЯШ СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ
• Перець у томатному соку
• Перець солодкий натуральний
• Перець солодкий маринований
• Перець солодкий з яблуками в маринаді
• Перець салатний солоний