Мука высшего сорта — 246, в том числе на подпыл — 19, сахар — 98, маргарин сливочный — 148, чйца — 4, соль — 1, сода — 0,2, аммоний — 0,2, эссенция ванильная — 1, фрукты консервированные — 131.

Для желе:
сахар — 32, патока — 8, агар — 0,8, коньяк — 2,6, кислота лимонная — 0,2, краситель пищевой — 0,2, вода — 38.

Для крошки бисквитной:
мука высшего сорта — 2,5, крахмал картофельный — 0,5, сахар — 3, яйца — 5.

Для фруктовой начинки:
сахар — 43, повидло — 388.

Выход — 1 кг.

Две готовые песочные лепешки, приготовленные так же, как для пирожного песочного с кремом, соединить фруктовой начинкой. Боковую поверхность смазать фруктовой начинкой и обсыпать бисквитной крошкой. Сверху торт покрыть фруктовой начинкой слоем 3—4 мм, украсить консервированными фруктами и залить желе.

Желе. В кипящую воду добавить сахар, предварительно замоченный в течение 2 ч агар, патоку и нагреть до кипения, снимая пену. Затем раствор процедить, охладить до 40—50 градусов и добавить коньяк, пищевой краситель и лимонную кислоту.

Похожие рецепты:

• Шоколадный торт с вишнями
• Торт слоеный с кремом
• Торт «Сказка»
• Торт бисквитно-фруктовый
• Торт «Киевский» с цукатами
• Торт «Прага»
• Торт бисквитно-кремовый
• Выпечка разная
• Торты
• Праздничный торт
• Тортовые бутерброды и бутербродные торты
• Торт с красной смородиной
• Торт песочный
• Торт «Наполеон»
• Детский тортик "Рыбки"
• Рецепты сладких блюд к новогоднему столу
• Рецепты печенья, рулетов, тортов и пряников
• Блинный торт с начинкой из брынзы
• Праздничные торты
• Торт «Графские развалины»