Дріжджі розводять в молоці, додають розтерті з цукром яйця, розтоплене масло, сіль, добре вимішують і ставлять в тепле місце, щоб тісто підійшло. Коли воно підійде, розкачують тонким шаром і кладуть на лист, дають знову підійти і випікають.
Готовий пиріг зверху прикрашають густою, як. повидло, масою, виготовленою з пропарених із цукром родзинок, сушених слив без кісточок і ставлять знову в духовку на 15 хвилин. На З склянки борошна — 1 склянку молока, 25 г дріжджів, 3 яйця, 0,5 склянки масла, 0,5 склянки цукру, 0,5 чайної ложки солі, 50 г родзинок, 200 г сухих слив.
Меню сайта