Масло розтирають до білого кольору, не перестаючи розмішувати протягом 1 години, додають до нього цукор, цедру з цитрини, яйця, крохмаль і замішують тісто. З тіста роблять пундики і випікають.
На 1 склянку крохмалю 100 г масла, 200 г цукру, цедру з 1 цитрини, 6 ясць.