Картофельные лепёшки с яблоками Картофель 800 г,
яблоки, 200 г.
яйца 1 шт.
мука 6 ст. ложек,
молотые сухари,
жир.
Картофель очищают, отваривают, протирают через сито. добавляют взбитое яйцо, соль, натертые на крупной терке яблоки и муку Все перемешивают. Затем из приготовленной массы формуют лепешки, обваливают их в сухарях и обжаривают с жиром.
Подают со сметаной и сахаром.