Натереть сырой картофель и отжать частично сок, чтобы масса не была жидкой. Затем добавить размятый вареный картофель, муку, соль и перемешать. Смазать маслом противень. Выложить на него слой приготовленной картофельной массы, потом слой капусты, предварительно Протушенной с луком, и снова слой картофельной массы. Верхний слой картофеля должен быть тоньше нижнего. Приготовленную запеканку наколоть вилкой и запекать 1 час в разогретой духовке.

Рецепт 2

1 кг картофеля,
200 г моркови,
4 луковицы,
250 г соленого сыра,
400 мл молока,
50 г сливочного масла,
100 мл растительного масла,
50 г муки,
300 мл мясного бульона,
соль, молотый черный перец по вкусу

Картофель и морковь нарезать, отварить в бульоне. Лук обжарить в растительном масле. Спассеровать муку в сливочном масле, охладить, соединить с кипяченым молоком, посолить, поперчить, проварить до загустения. Добавить часть тертого сыра и прогреть, помешивая, пока сыр не расплавится. В форму, смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями, уложить слоями овощи, поливая каждый слой соусом, посыпать оставшимся тертым соленым сыром и запекать в духовке 30—40 минут.

Похожие рецепты:

• Картофельная запеканка с мясом
• Суп-пюре из картофеля
• Запеканка с вишней
• Картофельные лепёшки с яблоками
• Блюда из картофеля
• Творожная запеканка
• Рецепты блюд из овощей
• ЗАПЕКАНКА С СЫРОМ И ОВОЩАМИ
• Говядина в кисло-сладком соусе с гарниром по-восточному
• Суп картофельный с фасолью.
• Картофельные розочки
• Картошка бийрон с мясом
• Картошка бийрон с луком
• Очик хасип (мясная запеканка)
• Запеканка "Минутка"
• Запеканка фруктовая
• Запеканка из рубленной рыбы "Золотая рыбка"
• Капустная запеканка
• Картофель, фаршированный красной фасолью
• Картофель, фаршированный курицей и кукурузой