2 спелых банана, 10 свежих ягод клубники, 2 яйца, 400 мл ряженки, 300 г муки, ½ ч. л. соды, 3 ст. л. растительного масла, 200 г сахара, ваниль
Яйца хорошо взбить с сахаром. Добавить ряженку, соду, ваниль, еще раз взбить. Постепенно всыпать муку, хорошо перемешать (или взбить миксером), чтобы не было комков. По консистенции тесто должно напоминать густую сметану. Влить растительное масло, перемешать. Бананы и клубнику нарезать дольками. В форму, выстеленную промасленным пергаментом, вылить половину теста, аккуратно выложить фрукты и залить оставшимся тестом. Поставить в разогретую до 180 °С духовку и выпекать до готовности (примерно 40 мин). Дать пудингу остыть и аккуратно вынуть из формы.
Меню сайта