На 200 г свежих огурцов (1 порция):
50—75 г сметаны,
пол-чайной ложки сахара,
5 г укропа или 10 г зелени петрушки,
соль — по вкусу.

Свежие огурцы обмыть, если у них грубая кожица, очистить, нарезать поперек кружочками, положить в глубокую тарелку и перемешать со сметаной и солью. Салат уложить горкой на тарелку, в вазочку или салатник, посыпать укропом или зеленью петрушки и подать на стол.

Огурцы можно заправить и сметанно-уксусной заправкой с нарубленным или нашинкованным яйцом или просто уксусной заправкой.

Салат подают на закуску или как гарнир к холодному мясу, натуральным мясным жареным блюдам, к домашней птице и дичи.

Похожие рецепты:

• Простые салаты
• Китайские фруктовые салаты
• Салат "Сюрприз"
• Зеленый салат
• Салаты для новогоднего стола: семь рецептов
• Салат из консервированных крабов
• Салат зеленый со сметанно-уксусной заправкой
• Рецепты салатов из кукурузы
• Салат-коктейль «Фруктовый»
• Салат «Фантазия» с сушенными грибами
• Салат «Южный»
• Салат "Цезарь" из сыра с йогуртом
• Рецепты салатов из из креветок
• Три шикарных рецепта греческих салатов
• Салат из фруктов и авокадо с творогом
• Пикантные рыбные салаты
• Пикантный салат из мидий
• Салат по-гречески
• Греческий салат «Афины»
• Пикантный греческий салат