Помидоры разрезают пополам, удаляют зернышки, нарезают кубиками. Молодую фасоль нарезают ромбиками, кипятят на сильном огне в подсоленной воде, отцеживают и охлаждают. Картофель мелко нарезают и отваривают. Помидоры и фасоль отдельно приправляют оливковым маслом, уксусом, солью и черным молотым перцем.

В салатницу укладывают отварной картофель, посыпают его рубленой петрушкой, вокруг выкладывают помидоры с фасолью и посыпают их рубленым укропом. Весь салат украшают маслинами без косточек.

Помидоры 80. фасоль стручковая 50, картофель 80, масло оливковое 20. уксус 5, маслины 10. перец молотый черный, зелень укропа и петрушки, соль.

Похожие рецепты:

• Простые салаты
• Китайские фруктовые салаты
• Салат "Сюрприз"
• Зеленый салат
• Салаты для новогоднего стола: семь рецептов
• Салат из консервированных крабов
• Салат зеленый со сметанно-уксусной заправкой
• Салат из свежих огурцов в сметане
• Рецепты салатов из кукурузы
• Салат-коктейль «Фруктовый»
• Салат «Фантазия» с сушенными грибами
• Салат «Южный»
• Салат "Цезарь" из сыра с йогуртом
• Рецепты салатов из из креветок
• Три шикарных рецепта греческих салатов
• Салат из фруктов и авокадо с творогом
• Пикантные рыбные салаты
• Пикантный салат из мидий
• Салат по-гречески
• Пикантный греческий салат