4 яичных желтка,
8 ст. ложек сахара,
160 г холодного кофе,
250 г жирных сливок,
100 г шоколада темного,
1 ст. ложка масла сливочного.

Яичные желтки взбейте с половиной нормы сахара в густую кремообразную массу, затем поместите на теплую водяную баню, постепенно влейте кофе и взбивайте до получения пышной пены. Приготовленный крем остудите при постоянном помешивании. Сливки взбейте с оставшимся сахаром, смешайте с кремом и разложите в десертные вазочки. Шоколад с добавлением масла растопите на водяной бане, полейте охлажденный десерт и дайте застыть.

Похожие рецепты:

• Кофе и горячий шоколад
• Кофе, какао и шоколад - несколько рецептов
• Кофе с ванильным мороженым и шоколадом
• Кофе и кофейные напитки
• Любительские виды кофейных напитков
• Холодные кофейные напитки
• Кофе. Несколько рецептов.
• Кофе охлаждённый. Несколько рецептов.
• Несколько рецептов кофе по-турецки
• Рецепты кофе и кофейных напитков (в том числе алкогольных)
• Кофе и напитки с ним
• КАВОВА ВЕРШКІВКА
• Мокка
• Сладости с шоколадом
• Горячий апельсиновый шоколад
• Творожное суфле с апельсином и шоколадом
• Капучино с мороженым
• Шоколад с перцем
• Коктейль «Вечерний кофе»
• Кофе