Самые спелые ягоды крыжовника выложить в один слой на противень и сушить на легком жару (35—40 °С) в прогретой духовке. Такие ягоды можно использовать вместо изюма, они особенно хороши для приготовления кисло-сладких соусов к мясным блюдам. Перед употреблением ягоды обдать кипятком и дать размокнуть.
Меню сайта