1—1,2 кг помідорів, 300—400 г кислого аґрусу, 5—6 листків чорної смородини, 15 г часнику
Для маринаду: 1 л води, 100 г цукру, 30 г солі, 5—6 горошин духмяного перцю, 3—4 бутони гвоздики, 5 г зерен гірчиці, 1 лавровий листок
На дно підготовлених банок покласти листки смородини й часник. Зверху щільно викласти помідори, пересипаючи аґрусом. Залити окропом, залишити на 15 хв, потім воду злити. Для маринаду скип’ятити воду зі спеціями, додати сіль і цукор. Влити гарячий маринад у банки, закрутити, перевернути й укутати до остигання.
Меню сайта