1,5 л воды, 300 г постной свинины, 200 г грибов, 1 морковь, 100 г шпината, зелень, 2 отварных яйца, 2 ст. л. сметаны, 4 ст. л. сливочного масла, молотый черный перец, соль
Свинину нарезать кусочками. В чаше для круп растопить сливочное масло, положить свинину, довести в пароварке до полуготовности. Добавить нарезанные грибы, нашинкованную морковь, прогреть все вместе несколько минут. Затем влить кипящую воду, посолить, поперчить, варить 20 минут. Добавить мелко нарезанный шпинат, варить еще 10 минут. В конце приготовления всыпать рубленую зелень. Подавать суп, положив в каждую порцию сметану и дольки отварных яиц.
Меню сайта