Пассерованный лук и отварные грибы мелко рубят и прожаривают в течение 3—5 минут. Пассерованную муку соединяют с грибным бульоном, варят 45 минут, солят, процеживают, соединяют с луком и грибами и варят еще 10—15 минут.

Бульон 750, грибы сушеные 40, лук репчатый 350, масло сливочное 40, мука 50, соль.

Похожие рецепты:

• Блюда из грибов
• Икра грибная
• Суп с телятиной и грибами
• Рецепты интересных блюд из грибов
• Грибная юшка
• Кокот из печени с грибами
• Винегрет с грибами
• Щи наваристые с грибами
• Кузикорин кебаб (сморчки на вертеле)
• КУЗИКОРИН КОВУРМА (ЖАРЕНЫЕ ГРИБЫ СО ШКВАРКАМИ)
• Грибные блюда
• Солянка грибная со свежей капустой
• Грибы с колбасой
• Грибное рагу
• Грибная икра
• Роллы с грибами и капустой
• РИСОВА КАША З ГРИБАМИ І МАСЛОМ
• Грибные супы
• БОРЩ З ГРИБАМИ І ЧОРНОСЛИВОМ
• Борщ с грибами и квашеной капустой вегетарианский