Диетический рецепт

(Диеты 1 и 13 — в паровом виде; 2; 6; 7; 10—12; 15)

Кашу, сваренную на молоке с водой, соединить с пюре из тушеной моркови, яйцами, сахаром. Разделать биточки, запанировать их в сухарях и поджарить. При подаче к столу полить растопленным маслом или сметаной.

Рис — 40 г, молоко — 80 г, вода — 20 г, морковь — 50 г, яйцо — 1/3 шт., сахар — 5 г, сухари — 10 г, сливочное масло — 15 г.