Диетический рецепт

(Диеты 6; 10—12; 15)

Миндаль ошпарить, очистить, истолочь, постепенно добавляя воду (15 г). Замесить тесто из муки, яиц и миндаля. Нарезать лапшу и сварить ее в молоке. Заправить сахаром. При подаче к столу в тарелку положить кусочек масла.

Молоко — 400 г, вода — 50 г, миндаль—15 г, пшеничная мука — 35 г, яйцо — 1/4 шт., сахар — 10 г, сливочное масло — 10 г.