[ ДИЕТА (Стол) № 1 стол, 2 стол, 11 стол, 12 стол, 13 стол, 15 общий стол ]	29.06.2009, 10:43
Суп-пюре морковный (Диеты 1; 2; 11—13; 15) Морковь очистить, залить бульоном (150 г), стушить и протереть через сито. Пюре соединить с мучной пассеровкой, развести бульоном, прокипятить. Суп процедить и заправить солью, сливками или молоком, смешанным с желтком и сливочным маслом. До подачи держать суп теплым. Мясной бульон — 300 г, морковь — 300 г, пшеничная мука — 10 г, сливочное масло — 15 г, соль, сливки или молоко — 50 г, яйцо (желток) — 1/3 шт. Прочитать о характеристиках диет можно здесь (все ссылки откроются в новом окне): Диета 1\| Диета 2\| Диета 3\| Диета 4\| Диета 5\| Диета 6\| Диета 7 Диета 8\| Диета 9\| Диета 10\| Диета 11\| Диета 12\| Диета 13\| Диета 14\| Диета 15 Теги материала - морковь, суп-пюре Похожие рецепты: Морковь со сметаной Морковь с медом Морковь с яблоками Суп-пюре рыбный Суп-пюре из винограда, помидоров и яблок Суп-пюре из дичи Суп-пюре из зеленого горошка Суп-пюре из зеленых бобов Диетический суп-пюре из картофеля Суп-пюре из каштанов Суп-пюре из кукурузы Суп-пюре из курицы Суп-пюре из курицы и картофеля Суп-пюре из печени Суп-пюре из помидоров Суп-пюре из сборных овощей Суп-пюре из спаржи на мясном бульоне Суп-пюре из тыквы на мясном бульоне Суп-пюре из цветной капусты Суп-пюре из цветной капусты и картофеля
Категория: Пюреобразные супы \| Добавил: tutfood
Просмотров: 1957 \| \| Рейтинг: 0.0/0 \|

Супы -> Пюреобразные супы

Всего комментариев: 0

Оставьте комментарий к рецепту: "Суп-пюре морковный"