1 кг болгарського перцю, 100 г томатної пасти, 400 мл води, 20—30 г солі, 30—50 г цукру, 30 мл 9 %-ного оцту, 50 мл олії
Перець нарізати півкільцями. Змішати воду й томатну пасту до однорідності, додати сіль, цукор, олію й оцет, довести до кипіння. Викласти перець, тушкувати на слабкому вогні 20—25 хв. Розкласти в стерилізовані банки, закрутити, перевернути й укутати до остигання.
Меню сайта