2,5 кг болгарського перцю, 1 кг цибулі, 1 л томатного соку, 15 мл олії, 10—15 г цукру, 30 г солі, 50 мл 9 %-ного оцту
Додати до томатного соку сіль, цукор, олію, довести до кипіння, варити 10 хв. Болгарський перець розрізати на 6—8 частин, цибулю нарізати півкільцями. Томатний сік довести до кипіння, додати овочі, тушкувати 20 хв. Влити оцет, перемішати, тушкувати 5—7 хв. Розкласти гаряче лечо в стерилізовані банки, закрутити, перевернути й укутати до остигання.
Меню сайта