1 кг болгарського перцю, 100 г цибулі, 500 мл томатного соку, 20 мл 9 %-ного оцту, 80—90 г меду, 40 мл олії
Змішати томатний сік, олію, мед, сіль, довести до кипіння. Перець очистити від насіння, розрізати на 6—8 частин. Цибулю нарізати півкільцями. Довести томат до кипіння, покласти овочі й тушкувати 10 хв. Потім викласти овочі шумівкою в стерилізовані банки, залити томатом. Банки одразу ж закрутити, перевернути й укутати до остигання.
Меню сайта