Ягоди перебирають, промивають і протирають крізь сито. У протерті ягоди кладуть цукор, добре розтирають, додають збиті білки, викладають у змащену маслом форму, посипають цукровою пудрою і ставлять в духовку запікатись на 15—20 хвилин.
На 1 кг малини або полуниць — 3/4 склянки Цукру, 8 яєчних білків, 0,5 чайної ложки вершкового масла, 1 ст. ложку цукрової пудри.
Меню сайта