Кроляче м'ясо промивають, розрубують на шматочки, обсмажують на розігрітому жирі, кладуть у каструлю, заливають гарячою водою, додають злегка обсмаженої цибулі, томату-пюре і добре промитого рису. Все добре змішують, накривають покришкою і тушкують до готовності рису.
На 1 кг м'яса — 1 склянку рису, 1 цибулину, З ст. ложки томату-пюре, 3 ст. ложки жиру, 3,5 склянки води.
Меню сайта