Яблоки очищают от кожицы, удаляют семенное гнездо н бланшируют а подкисленной горячей воде до полуготовности. Затем яблоки кладут на сковородку и образовавшиеся после удаления семенного гнезда отверстия заполняют вареньем. После этого яблоки заливают янчно-сметанной смесью и запекают в жарочном шкафу до готовности.

Для приготовления яично-сметанной смеси яичные желтки растирают с сахаром, добавляют муку. Затем отдельно взбивают сметану, белки и соединяют с желтками, растертыми с сахаром,

Готовые яблоки посыпают сахарной пудрой.

Яблоки 400 г. варенье 50 г, сметана 120 г, мука пшеничная 15 г. сахар 25 г. яйца 1 шт. кислота лимонная на кончике ножа.

Похожие рецепты:

• Фруктовые блюда - гриль
• Яблоки, запеченные с рисом, фруктами и орехами
• Блюда из яблок
• Десерты
• Блюда с яблоками
• Яблоки, запеченные с творогом
• Рецепты блюд из яблок
• Яблоки и груши в красном вине или хересе
• Яблоки с карамелью
• Яблоки, фаршированные изюмом со сметаной
• Пюре из яблок и тыквы
• Моченые яблоки на меду
• Компот из яблок в собственном соку
• Варенье-желе из яблок
• Яблочный уксус (по Д. Джарвису)
• Абрикосово-яблочный кетчуп
• Компот из тыквы и яблок
• Яблоки маринованные и моченые
• Яблочное варенье
• Яблочный джем