200 г гречневой крупы, 400 мл воды, 50 г грибов, 2 луковицы, соль, растительное масло — по вкусу
Крупу залить кипятком, приправить солью и варить 20—30 минут. Накрыть крышкой, затем полотенцем и так оставить. Грибы и лук мелко нарезать. Разогреть на сковороде растительное масло, обжарить лук. Добавить грибы, смешать с горячей гречневой кашей.