1 л кефира, 1 л кваса, 300 г рыбного филе, 2 картофелины, 1 свекла, 1 свежий огурец, 50 г зеленого лука, 3—5 веточек укропа, 3—5 веточек петрушки, 4 отварных яйца, 200 г сметаны, соль
На нижнем ярусе пароварки отварить свеклу и картофель в течение 50—55 минут. На верхнем ярусе отварить рыбное филе (20—25 минут). Свеклу очистить, натереть на мелкой терке. Рыбу, картофель и отварные яйца нарезать небольшими кубиками. Свежий огурец, зеленый лук, петрушку и укроп мелко нарубить. Подготовленные продукты залить квасом и кефиром, заправить сметаной, посолить. К свекольнику подать белый хлеб.
Меню сайта