200—300 г рыбного филе без кожи и костей, 300 г картофеля, 250—300 г свеклы, 100 г моркови, 200 г соленых огурцов, 50 мл растительного масла, 3 горошины черного перца, 1—2 лавровых листа, зелень, соль, молотый перец по вкусу
Рыбу отварить в небольшом количестве воды с пряностями, охладить и нарезать небольшими кубиками. Картофель, свеклу, морковь отварить, остудить в холодной воде, очистить и нарезать так же, как рыбу. Соленые огурцы нарезать небольшими тонкими ломтиками. Все продукты соединить, добавить соль, молотый перец, полить маслом, перемешать и подавать на стол, украсив зеленью.
Меню сайта