1 кг жирного творога, изюм, 5 ст. л. манной крупы, 5 яиц, 200 г сливочного масла, 250 г сахара, щепотка ванили, корица по вкусу
Для глазури: 250 г сахарной пудры, 2—3 яичных белка, 1 ст. л. лимонного сока
Творог протереть через сито. Добавить яйца, взбитые с сахаром, растопленное масло, манную крупу и ваниль, хорошо перемешать. Добавить изюм и корицу по вкусу. Выпекать бабу в смазанной маслом форме при температуре 180 °С примерно 40 мин. Остудить и только после этого аккуратно вынуть из формы. Для глазури взбить белки с пудрой и соком лимона. Остывшую бабу полить глазурью, дать ей застыть.
Меню сайта