2 кг помідорів, 10 г свіжого гострого перцю, по 5—6 листків чорної смородини й вишні, 2—3 бутони гвоздики, щіпка кориці
Для маринаду: 1 л яблучного соку, 30 г солі
Укласти помідори в банки, перекладаючи нарізаним гострим перцем і листками, додати спеції. Залити банки окропом, залишити на 15—20 хв, потім воду злити. У яблучний сік додати сіль, довести до кипіння. Залити помідори маринадом, що кипить. Банки закрутити, перевернути й укутати до остигання.
Меню сайта