Состав заливки: на 1 л воды — 0,2 л столового уксуса, 600-800 г сахара, 0,8 г корицы, 1 г | гвоздики.
Отобрать здоровые, свежие и хорошо окрашенные яблоки, тщательно вымыть, обрезать плодоножки. Опустить яблоки на 2-4 мин. в кипящую воду и сразу охладить в холодной воде, после чего уложить в банки, залить кипящей заливкой и пастеризовать при 90 °: пол-литровые банки - 20 мин., литровые - 25, трехлитровые — 30 мин.
Меню сайта