Приготовить крутое тесто, скатать в шар, дать отстояться 10 минут, раскатать тонким слоем, вырезать из него стаканом кружочки, сложить каждый кружочек вдвое и защипить, чтобы образовался конвертик в виде полумесяца. В каждый такой конвертик влить по 1 столовой ложке сырого яйца, опустить в соленую воду и отварить. После того как конвертики всплывут, варить их еще 2—3 минуты, затем уложить на блюдо и подать к столу.

Для начинки необходимо разбить яйца, посолить, положить мелко нарезанное курдючное сало или разогретое топленое масло, перемешать.

На тесто: 500 г муки, 1 стакан молока, 1/2 чайной ложки соли. Для начинки: 15 яиц, 1 чайная ложкка соли, 100 г курдючного сала или 'топленго масла.

Похожие рецепты:

• Блюда из яиц ретро
• Яйца, фаршированные сельдью и зеленью
• Несколько рецептов блюд из яиц
• Цветная капуста с маслом и яйцами
• ТУХУМЛИ ЖУХОРИ ШАВЛЯ (КУКУРУЗНАЯ КАША С ЯЙЦОМ)
• Яйца пашот по-английски
• Яйца с брынзой по-панагюрски
• КАМСА З ЯЙЦЯМИ
• Крашанки і писанки
• ЯЙЦЯ В СМЕТАНІ
• ЯЙЦЯ З ПІДЛИВОЮ
• ЯЙЦЯ З ХРІНОМ
• ЯЙЦЯ З НАЧИНКОЮ
• Яйца, фаршированные сельдью с сыром
• Фасолевый суп с яйцом
• Яйця під майонезом з гарніром
• Січені яйця з маслом і цибулею
• Яйця, фаршировані оселедцем і цибулею
• Яйця, фаршировані цибулею
• Яйця з шинкою на грінках