Положить в миску муку, влить полстакана подсоленной воды, мешая, растереть муку между ладонями до образования комочков теста величиной с маш или горох. Разложить натертое тесто на салфетке, посыпать мукой.

Баранье сало и мясо нарезать мелкими кусочками.

Растопить в кастрюле сало, затем положить мясо, мелко нашинкованный лук, жарить пока не зарумянится. После этого налить воды, посолить, заправить специями и кипятить. Через 7—8 минут всыпать подготовленное тесто.

250 г муки, 500 г мяса, 150 г сала, 2—3 головки лука, 1 стручок красного перца, лавровый лист и соль.

Похожие рецепты:

• Блюда из макаронных изделий - девять рецептов
• Восточные блюда с лапшой
• ЛАПША С КУРИЦЕЙ
• УГРА ЧУЧВАРА (СУП-ЛАПША С ПЕЛЬМЕНЯМИ И ФРИКАДЕЛЬКАМИ)
• Сутли угра оши (молочная лапша)
• ШИМА
• ЧУП ОШИ (ОТВАРНАЯ ЛАПША С КИСЛЫМ МОЛОКОМ И ПОДЖАРЕННЫМ ЛУКОМ)
• Суп из лапши со свининой и цейчуаньскими пикулями
• Суп с лапшой Ма Мэй
• Суп-лапша с мясом
• Лапша с грибами в мультиварке
• Лапша с острым мясным соусом
• Домашня локшина з м’ясними тюфтелями в томатному соусі
• Куриный суп с домашней лапшой
• Приготовление домашней лапши
• Кугель с яблоками