Грецкие или лесные орехи — нужное количество Виноградный сок — 6 л Пшеничная мука — 600—700 г
Вденьте в иглу шелковую нить, сделайте на конце узелок. Четвертинки ореха нанижите на нитку примерно на длину ладони. Оставьте сверху небольшое место для петли.
Приготовьте татара по рецепту. Не снимая татара с огня, обмакните в массу нанизанные на нить орехи один или два раза — по желанию.
Повесьте чурчхелу на халху и высушите.
Чурчхелу можно обмакнуть также в пеламуши из кукурузной муки. Вместо грецких можно использовать лесные орехи, изюм, тыквенные косточки и даже арахис.
Меню сайта