ревень 800 г
картофельный крахмал 2 столовые ложки
сахарный песок 1 стакан

на клецки:

крупа манная 3 столовые ложки
яйцо 1 шт.
соль на кончике ножа
сахарный песок 1 чайная ложка
масло сливочное 1 чайная

Подготовленные черешки ревеня нарежьте кусочками, положите их в кипящую подслащенную воду и сварите так, чтобы они не разварились. Добавьте картофельный крахмал, доведите до кипения и охладите.

К этохму супу приготовьте манные клецки. Для этого на молоке с добавлением сахара, соли, сливочного масла сварите густую манную кашу; немного охладите ее, а затем добавьте взбитое яйцо и тщательно перемешайте. Клецки сформуйте с помощью двух ложек, положите в кипяток и отварите. Готовые клецки (они всплывают) выньте шумовкой. Перед подачей положите их в суп из ревеня.

Сливки или сметану добавьте при подаче.

Похожие рецепты:

• Шотландский суп
• Суп-гуляш
• Суп «Минестра»
• Суп-пюре по-милански.
• Картофельный суп по-саксонски
• Тирольский суп со шпиком
• Суп овощной с телятиной
• Суп с телятиной, картофелем и помидорами
• Родопский суп с бараниной.
• Венгерский рыбный суп.
• Суп «Уихази».
• Суп «Палоц»
• Суп с грибами, картофелем и перловой крупой
• Суп-пюре из картофеля
• Мясные супы
• Восточные пикантные супы
• Восточные пикантные рыбные супы
• Экзотические восточные супы
• Суп Рыбацкий
• Суп для самых маленьких