Крапиву перебирают и промывают, заливают подсоленной водой и варят 15 минут, помешивая деревянной ложкой. Добавляют растительное масло, подсушенную муку, доливают кипятком и варят еще 5—6 минут. Сняв с огня, закладывают измельченную брынзу.

Крапива 50, вода 300, масло растительное 10, мука 5, брынза 50.

Похожие рецепты:

• Чобра с курицей
• Мясные супы
• Рецепты блюд из крапивы
• Рецепты чорбы
• Чорба по-сегедски.
• Курбан-чорба по-болгарски
• Чорба из шпината по-болгарски
• Чорба из стручковой фасоли по-болгарски
• Салаты из зелени (крапива, шпинат, сельдерей, щавель и пр.)
• Чорба по-рыбацки
• Чорба из мелкой рыбы
• Чорба из голов сома
• Чорба из мерлузы или серебристого хека с рисом
• Чорба из сазана или серебристого хека
• Чорба из сома или сабли с кислой капустой
• Чорба уваренная
• Чорба с лапшой
• Суп куриный с крапивой
• Суп со щавелем и крапивой
• Борщ с крапивой