Крупные куски мяса обжаривают без жира и готовят бульон. Бульон процеживают, засыпают в него перебранную, промытую, но незамоченную красную фасоль и варят почти до готовности. После этого заправляют пассерованным томатом, мелко шинкованным пассерованным луком и доводят до готовности. При подаче к столу добавляют толченый чеснок и посыпают зеленью. В тарелку кладут два кусочка мяса.

Мясо 100, фасоль красная 50, томат-пюре 30, лук репчатый 25, масло топленое 10, чеснок 5, зелень 5, соль.

Похожие рецепты:

• Суп говяжий с фасолью
• Блюда из зеленого горошка и стручковой фасоли
• Фасоль по-селянски
• Суп картофельный с фасолью.
• Ловия шавля (шавля с фасолью)
• Стручки фасоли по-английски
• Суп со стручковой фасолью по-сомалийски
• Суп фасолевый с мясом и рисом по-аравийски
• Протерта квасоля
• Салаты с фасолью
• Юшка з квасолею і вермішеллю
• ЗЄМА
• ЛОПАТКИ
• ПОМІДОРИ З НАЧИНКОЮ ІЗ КВАСОЛІ
• КВАСОЛЯ ЗЕЛЕНА ВІДВАРНА
• ІКРА З БАКЛАЖАНІВ І КВАСОЛІ
• КАРТОПЛЯ З КВАСОЛЕЮ
• Салат з баклажанів і квасолі
• БАРАНИНА З КВАСОЛЕЮ
• Суп картофельный с фасолью