Диетический рецепт

(Диеты 3; 6—12; 15)

Приготовить негустое тесто: просеянную муку соединить с молоком, водой, яйцами, сахаром, солью, содой. Тесто вымешать и процедить.

Испечь блинчики (по два на порцию). Морковь, тушенную в масле, соединить с изюмом и заправить сахаром (5 г). Начинку положить на блинчики, свернуть их в виде плоских голубцов и обжарить до золотистого цвета. Подать со сметаной.

Пшеничная мука — 40 г, молоко — 80 г, яйцо — 1/2 шт., сахар — 10 г, морковь — 80 г, сливочное масло — 20 г, изюм — 30 г, сметана — 30 г.