1 кг вишні, 500 г цукру, 30 мл коньяку, 1 паличка кориці
Ягоди промити, очистити від кісточок, засипати цукром і залишити на кілька годин до виділення соку. Вишню акуратно перемішати, поставити на вогонь, довести до кипіння й варити 10 хв на слабкому вогні. Зняти з вогню, перемішати, залишити на ніч. Потім ще раз довести до кипіння, додати коньяк і корицю, варити 15 хв. Паличку кориці вийняти, гаряче варення розкласти в стерилізовані банки, закрутити, перевернути й остудити.
Меню сайта