Для маринаду: 1 л води, 50 мл 9 %-ного оцту, 70 г цукру, 50 г солі, 6 горошин духмяного перцю, 1 лавровий листок, щіпка кориці
Маслюки очистити, ретельно промити під проточною водою. Бланшувати 10 хв у підсоленому окропі (20 г солі на 1 л води), потім промити гарячою водою. Для маринаду довести до кипіння воду зі спеціями, сіллю й цукром, влити оцет. Викласти гриби в маринад, що кипить, і варити, поки вони не осядуть на дно. Потім розкласти в стерилізовані банки, залити маринадом, що кипить, закрити поліетиленовими кришками. Коли банки охолонуть, поставити в холодне місце.
Меню сайта