3 кг цветной капусты, 1,5 кг помидоров, 1 кг болгарского перца, 2 головки чеснока, 200 г петрушки, 200 мл растительного масла, 120 мл 9%-го уксуса, 4 ст. л. сахара, 2 ст. л. соли
Помидоры и болгарский перец пропустить через мясорубку, добавить растительное масло, уксус, сахар и соль. Смесь выложить в кастрюлю, добавить соцветия капусты, варить 10—15 мин. В конце приготовления положить измельченный чеснок и петрушку. Разложить смесь в стерилизованные банки, закатать крышками и укутать до полного остывания.
Меню сайта