Капуста тушеная по-венгерски Квашеную капусту варят в собственном рассоле, добавив несколько свиных костей или кусочки копченой свиной корейки. Лук с мукой поджаривают в жире до золотистого цвета. Когда капуста стушится, мясо вынимают и кладут в нее лук с мукой, а также укроп. Перед подачей можно прибавить сметану, приправленную красным перцем.
Капуста квашеная 200, корейка свиная копченая 60, жир свиной 20, лук репчатый 20, мука 10, сметана 20, укроп, перец молотый красный, соль
Меню сайта