1 л воды 30 г соли 30 г сахара 1 г лимонной кислоты
Для приготовления маринада в воду всыпать сахар, соль, лимонную кислоту и довести до кипения.
Артишоки бланшировать в подсоленной воде 1–2 минуты, разрезать на 4 части, разложить по литровым банкам, залить маринадом и стерилизовать в течение 15 минут, после чего закатать.
Меню сайта