измельчается, добавляется соль, молотый чёрный или белый перец, вода -2,6гр. вымешивается в виде лепёшек по 1 шт. на поцию. 2 яйца размешивают. На разогретую сковороду с растопленным жиром кладут мясную лепёшку и сверху заливают яичной смесью и обжаривают с двух сторон до образования румянной корочки. Подают в охлаждённом виде, свёрнутом ввиде кулёчка с вставленной внутрь веточкой петрушки.
Меню сайта