Рулет «Нежный»

600г. куринного филе пропускают через мясорубку вместе с 20г. внутреннего жира или маргарина.
Измельчённое мясо соединяют с замоченным белым хлебом. Солят, перчат и пропускают ещё раз через мясорубку, добавляют молоко 200г., хорошо перемешивают.

Полученную массу раскладывают на целофане в слой 2см.
Сверху кладут подготовленный омлет. Для омлета растирают на мелкой тёрке морковь и соединяют её с молоком и яйцом.

Края целофана соединяют так, чтобы один край котлетной массы слегка находил на другой.

Сформованный рулет в этом же целофане припускают до готовности.

Готовый рулет охлаждают, освобождают от целофана и нарезают на кусочки под углом 45 градусов. Подают как холодную закуску.

Похожие рецепты:

• Рулетики с курицей
• Куриный рулет на гриле
• Куриный рулет с карри
• Куриный рулет с морковью и грибным муссом
• Рулет из телятины со шпинатом
• Куриный рулет с шампиньонами и кабачком
• Куриный рулет с шампиньонами
• Рулет из свинины с курицей и ветчиной
• Рулет из курицы с творогом и вишней
• Рулет из курицы с ветчиной и свиной вырезкой
• Рулет из рубленой курицы со свиной вырезкой
• Куриный рулет с яблоками
• Рулет из целой курицы
• Рулет куриный с печенью
• Сырный рулет с курицей и грибами
• Блюда из мяса и субпродуктов
• Восточные блюда с курицей
• Восточные сладкие мучные изделия
• Рулеты с начинкой
• Курица, цыпленок, рябчик или куропатка под майонезом