1 кг цыпленка, 500 г репчатого лука, 1 кг помидоров, 1 л воды, 2 ст. л. уксуса, лавровый лист, эстрагон, душистый перец, молотый черный перец, соль по вкусу
Мясо нарезать кусочками, удалить кости. Смешать с нарезанным кольцами луком. Залить водой с уксусом, добавить соль, лавровый лист, перец, эстрагон. Оставить мариноваться в холодильнике на 1 час. Кусочки мяса нанизать на шампуры, чередуя с кольцами лука и кружочками помидоров. Жарить на гриле, часто поворачивая. Во время приготовления сбрызгивать маринадом.
Меню сайта