2 стакана молока,
4 ст. ложки сахара,
1 ст. ложка крахмала,
2 яичных желтка,
1 ч. ложка кофе.

Половину всего молока вскипятить с сахаром, влить разведенный холодной водой крахмал, проварить несколько минут и охладить. Взбить в пену желтки, добавить полстакана молока, а на оставшемся сварить кофе, процедить, охладить и соединить с желтками. Приготовленную смесь хорошо взбить, разлить в формочки или чашки, поставить в холодильник и дать застыть.

Похожие рецепты:

• Коктейли из сухих смесей мягкого мороженого
• Фруктовые коктейли с мороженым
• Щербет
• Мороженое пломбир с различными добавками
• Мороженое в формах
• Парфе (мягкое и полумягкое мороженое)
• Любительские виды полумягкого мороженого
• Соусы, подаваемые к мороженому
• Рецепты мороженого
• Мороженое по-гречески
• Мороженое
• Мороженое «Сюрприз»
• Мороженое «Витамин»
• Йогуртовое мороженое с малиной
• Коктейль кофейно-сливочный с мороженым
• Пиво с мороженым
• Диетическое шоколадное мороженое
• Шоколадное мороженое с виски
• Апельсиновый айс-ти
• Творожно-клюквенное мороженое