• 1,2 кг говядины • 8 сваренных вкрутую яиц • 1 сырое яйцо • 40 мл растительного масла • Зелень петрушки, панировочные сухари, толченый черный перец и соль по вкусу
Мясо пропустить через мясорубку. В полученную массу добавить сырое яйцо, соль, черный перец и тщательно перемешать.
Фарш разделить на 8 равных частей, каждую из которых размять в лепешку. В центр поместить яйцо, соединить края и прижать шов. Изделия обвалять в сухарях.
В чашу налить масло, выбрать режим «Жарка» и установить таймер на 35 минут. В разогретое масло выложить изделия и жарить со всех сторон до готовности. Блюдо подать на порционных тарелках с зеленью петрушки.
Меню сайта