3 кг огірків, 50 г часнику, листки хрону, листки дуба й чорної смородини, 2 зонтики кропу
Для розсолу: 2,5 л води, 280 г солі
У твердих невеликих огірків відрізати хвостики. На дно ємності укласти листки хрону й половину листків дуба. Зверху викласти огірки, перекладаючи часником, кропом і листками чорної смородини, накрити рештою листків дуба. У окропі розчинити сіль. Залити огірки розсолом, накрити полотняною серветкою й залишити на 10—15 год. Готові огірки зберігати в холодильнику або льосі.
Меню сайта