1,2 кг помідорів, 5 зубців часнику, 2—3 гілочки кропу
Для маринаду: 1 л води, 150 г цукру, 30 г солі, 40 мл 9 %-ного оцту, 3—4 горошини духмяного перцю, 2 бутони гвоздики, 1 лавровий листок, щіпка кориці
Помідори викласти в банки, перекладаючи їх нарізаним часником і кропом. Залити окропом, залишити на 15 хв. Потім воду злити, виміряти її об’єм і використати для приготування маринаду. Додати у воду прянощі, сіль і цукор, довести до кипіння, влити оцет і зняти з вогню. Залити помідори маринадом, що кипить. Банки закрутити, перевернути й укутати до остигання.
Меню сайта